隨著科學技術的不斷進步，它給各行各業帶來了快速發展。效果比較明顯的是食品安全檢測。食品檢測儀的研發縮短了檢測時間，為我們日常生活中的食品安全提供了可靠的保障。
食品檢測儀的應用非常簡單和便攜。它可以在短時間內區分食品中是否含有對人體健康有害的物質?？梢詸z測的是食品中重金屬污染物的檢測技術，特別是快速檢測技術的發展，這是食品安全檢測技術的重要方向之一。金屬污染物快速檢測技術從樣品前處理的準備開始，通過有效縮短樣品前處理時間達到快速測定的目的。
食品安全問題的層層涌出，人們越來越關注食品安全問題，食品安全快速檢測技術在出口貿易中發揮著重要作用。在進出口產品的檢驗中，快速檢驗方法起著重要的作用，提高了工作效率，減少了不必要的浪費。中國食品安全快速檢測技術未來的發展方向是攻克食品安全關鍵技術，研究開發當時急需的食源性危害快速檢測、監測、控制和評價技術。隨著中國加入國際貿易組織，它面臨著嚴峻的食品安全形勢。當務之急是與國際市場接軌，一方面用先進的快速檢測手段完善食品安全體系，另一方面迎頭趕上，在國內開發具有知識產權的先進檢測設備和方法，用現代檢測技術裝備我國的食品安全管理體系。
由此可見，食品檢測儀的應用有很多優點，它的應用保證了人們的安全和健康，可以使人們安全食用，真正達到健康安全的食品標準。
