農殘檢測儀分析作物農殘含量是否符合相關的標準，人們若不慎攝入含有農藥殘留超標的食物，可能會引發多種疾病，危害人體健康安全。然而農藥因其成本低，效果好的特點被廣泛應用于作物的生長過程中，農藥的使用在一定程度上確實會穩定作物的產量，但是農藥的使用劑量一定要符合相關的標準。由于部分違規農藥和不規范操作的存在，使得蔬菜的農藥殘留限量標準成為社會重點關注的問題。為了避免農藥殘留對人體的危害，利用農殘檢測儀分析作物農殘含量，判斷其質量安全就顯得更加重要了。
為了防止作物病蟲害，生產人員會通過噴灑農藥的方式來消滅害蟲。但是隨著時間的推移，這些害蟲對農藥的免疫力不斷的提升，所以為了進一步防治害蟲會加大農藥的使用劑量，這樣就進入一個死循環，雖然蟲害得到有效控制，但是農藥的使用劑量不斷增多，殘留在作物和土壤中的農藥也在不斷增多。若消費者食用農藥含量超標的食物，必然會對自身健康安全造成威脅。
農殘檢測儀的使用，就是為了防止農殘超標的作物進入流通市場，危害到消費者的健康安全。農殘檢測儀儀可對百余種蔬菜水果等進行檢測，檢測項目多，測量數據準確，因此現在在生產基地、超市、農貿市場等場所中通常用農殘檢測儀檢測作物的農藥殘留是否符合標準。
